Zutaten
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- 1 Pck. Frischkäse natur (auch fettarm möglich)
- Marmelade nach Geschmack und Menge nach belieben
- Nüsse gehobelt, gestiftet, ganz wie ihr wollt
- Hefeteig vom Grundrezept
Zubereitung
Nachdem Ihr nun meinen Superhefeteig kennen gelernt habt, wollt Ihr ihn sicher auch verarbeiten:
1. Den Hefeteig ausrollen.
2. nun auf den Teig den Frischkäse, dann die Marmelade und zum Schluss die Nüsse verteilen.
3. Den Teig nun zu einer Wurst aufrollen.
4. Jetzt beginnt die Batzerei. Nun die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Diese werden in eine eingefettete Kuchenform gelegt.
5. Die ausgelaufene Füllung entweder selber naschen oder auf die Scheiben verteilen.
6. Der Kuchen muss nun bei ca 175 °C etwa 20-30 Minuten backen. Es kommt immer ganz auf Euren Ofen an und ob ihr mit Heißluft arbeitet.
Zum Schluss nur noch mit etwas Puderzucker bestäuben und fertig. Sollte Euer Kuchen “Sonnenbrand” bekommen haben, dann die ganz dunklen Stellen abkratzen und schön glasieren.
Der Name Rosenkuchen kommt daher, weil der Kuchen wie eine Rosenblüte aussieht.
Wer mag kann den Kuchen auch abwandeln. Statt Marmelade kann auch frisches kleingeschnittenes Obst hergenommen werden. Besonders gut schmeckt Apfel mit Preiselbeeren oder Johannisbeeren.
Wer keinen Frischkäse zuhause hat kann auch Quark benutzen. Hier aber noch ein Ei druntermengen.