Erdnuss-Basilikum-Pesto

Zutaten:

1 Knoblauchzehe
60 ml Olivenöl
120 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
Alle Blätte von einem Basilikumtöpfchen
30 g Parmesan

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer oder Mörser miteinander vermengen
Zu Nudeln servieren.

Wird relativ viel – da könnte man das mit dem Einfrieren mal probieren :-)

Mella

Mutter, Ehefrau, Hundefrauchen, Katzenschmusekissen Webworkerin. Dazu noch Mensch mit eigenen Bedürfnissen. Warum mir wohl nie langweilig wird?

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3 Kommentare bis “Erdnuss-Basilikum-Pesto”

  1. Freundin A. sagt:

    hatte gestern das Glück besagtes Pesto mit selbstgemachten Nudeln testen zu dürfen – jammy!!!!

  2. Tami sagt:

    Hmmmm, habe so lange nach einem leckeren Rezept für ein Pesto mit Basilikum gesucht und jetzt gefunden. Morgen werde ich es gleich mal ausprobieren. Danke!

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